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草粵行袋泡茶加工廠為您解說貢眉的沖泡方法

作 者:草粵行 關注:403 發表時間:2019-07-27 11:42:50 來源:廣州草粵行生物科技有限公司www.everfreetech.com


貢眉屬白茶品項,是白茶中產量最高的一個品項,如此高品質的貢眉,想要品嘗出色香味全的貢眉。在沖泡時要掌握一定的技巧才可以,下面讓廣州草粵行生物科技有限公司www.everfreetech.com,袋泡茶加工廠品茶師為大家解說。

 

第一:先做好貢眉沖泡前的準備

 

1、茶葉選擇:要選擇一芽二葉初展,干茶翠綠鮮活略帶金黃色,香氣清高鮮爽,外形細秀、勻整的優質貢眉。

 

2、泡茶用水:沖泡貢眉選用境內黃浦江源頭水是最佳選擇。由于貢眉原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。

 

3、茶具:沖泡貢眉選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞貢眉在水中千姿百態,品其味、聞其香,更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外,沖泡貢眉還需要備有:玻璃沖水壺,觀水瓶、竹制的本色茶盤,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。

 

第二:準備貢眉的沖泡

 

1、備具:將貢眉沖泡時的用具逐一端到表演臺上。

 

2、備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。

 

3、觀水:取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動感。

 

4、賞鮮葉:貢眉鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。

 

5、溫杯:倒入少許開水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉旋后將水倒于孟。

 

6、置茶:用茶匙取貢眉少許置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3克左右白茶。

 

7、浸潤泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。

 

8、運茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮,遙香約0.5分鐘。

 

9、沖泡:沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

 

10、奉茶:用茶盤將剛沏好的貢眉奉送到來賓面前。

 

11、品茶:品飲貢眉先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。

 

12、觀葉底:貢眉與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態。

 

13、收具:客人品茶后離去,及時收具,并向來賓致意送別。

 

以上就是貢眉的沖泡方法啦!您學會了嗎?貢眉雖好喝,但也并不是喝得越多越好,缺鐵性貧血者、腸胃或肝功能不良者應盡量不喝或少喝貢眉,而且不要在空腹時飲茶等,而且相關專家提醒,正確的方法應該是一天分數次飲用,這樣貢眉中的多酚類、兒茶素才能夠被人體充分吸收。健康養生有茶療,廣州草粵行生物科技有限公司,袋泡茶加工廠專業提供貢眉袋泡茶加工、貢眉調味茶加工、貢眉混合茶加工、貢眉配方茶加工及袋泡茶貼牌加工、代用茶加工、養生茶加工、包裝設計等一站式服務。

 

 

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