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“藥食同源”產業化成為了大健康產業發展趨向

作 者:草粵行 關注:196 發表時間:2019-10-28 14:16:42 來源:廣州草粵行生物科技有限公司www.everfreetech.com

廣州草粵行生物科技有限公司www.everfreetech.com有關專家介紹,“藥食同源”,相信有不少人都對這個詞有些陌生,通俗來講,就是一款食物,既能當食材又能當藥材,藥用價值很高,同樣的食用價值也不低,所以說就被稱為藥食同源。

 

藥食同源的藥材或者說食物,也可以稱作“中藥零食”。這類零食也是“食補”的一種,比一般零食健康,所以很多人都在開始食用。數千年來的中醫飲食文化強調全面膳食和審因用膳相結合。也就是所謂全面膳食,正如《黃帝內經》所說的“谷肉果菜,食養盡之”。所以有專家認為,把食療的重要性大大地強化了,通過食療讓人們強身健體、提高身體抵御各種疾病的能力。長期或經常在飲食內容上做到多樣化,講究葷素食、主副食以及食與飲之間的合理搭配。

 

而同時“藥食同源”品種間應配伍使用,各種涼茶、保健茶、不同的滋補保健品等常常采用多種藥食同源原料加工而成。中藥配伍得當,有利于提高功效或相互制約可能的副作用;配伍不當,有可能使各自的功效相互抵消,或者產生毒副作用。

 

在行業發展方面,“藥食同源”產業化更是成為了大健康產業發展趨向。據介紹,“藥食同源”一詞暗含著廣大人民群眾對美好生活的向往,人民群眾在實現基本溫飽、小康之后,有著更高標準、更高質量生活的要求。深入研究“藥食同源”,結合現代人的飲食生活習慣,找到一套適合當代普遍有效的方法,這肯定會為當代全面建成小康社會作出巨大的貢獻,成為落實健康中國戰略的一個優秀成果。

 

據草粵行市場部門調查資料顯示,國大健康產業2020年規??蛇_8萬億元。從中看出,中國特色社會主義進入新時代,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分發展之間的矛盾。大眾追求健康,人民追求幸福,“藥食同源”已經成為時尚。

 

有專家指出,我國中醫藥不僅要做強,還要進一步做大,在食療、食養方面發揮更大的作用,在進一步提升國人民的生活質量方面作出更多貢獻。推動中醫藥發展應體現時代性和規律性、創造性,重在實效性;推動中醫藥健康養生文化,應順應時代變化的社會需求,注重生活方式的養成,轉變傳播中醫藥文化知識,使記載在古籍、文物,中國應用臨床在中醫藥健康養生方面的智慧生動起來、推廣開來。

 

“十三五”期間,我國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段。由此,經濟發展面臨兩種形態,一是原有產業通過轉型升級進一步發展,二是通過培育新的產業為經濟增長提供新引擎和新動力。根據中國經濟社會發展,發展健康產業、推進健康中國建設等被提出,并配套出臺了一系列非常具體的方針政策。從中可以看出,中國健康產業的發展窗口機遇已經打開,健康產業一定能夠成為中國經濟發展的新引擎和新動力。

 

藥食同源物質產業化發展出現了新的趨勢:第一,藥食同源產業既是中國健康產業,也是民族文化傳承產業,還是新時代快速興起的產業;第二,藥食同源產業必須規范化發展;第三,注重創新開發新產品;第四,藥食同源產業化的國內外知名品牌逐步形成;第五,藥食同源知識產權保護意識增強;第六,藥食同源產業化、科學化企業管理增強。


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